陕西开建首个餐厨垃圾处理项目年底竣工投用


陕西省首个餐厨垃圾处理项目在宝鸡投建,建成后,将有效解决餐厨垃圾的处理和再利用。剩菜剩饭将会变成生物柴油和沼气等资源化产品,这将彻底告别地沟油回流餐桌的问题。


可变成生物柴油和沼气


市民在外就餐,无法做到次次“光盘”,难免会产生剩菜剩饭,这些剩菜剩饭也可能会变成地沟油又重返餐桌。记者从宝鸡市园林环卫管理局下属单位宝鸡市环卫建设公司了解到,我省首个餐厨垃圾处理项目正在建设当中,将引进在国内被广泛认可和成熟应用的餐厨垃圾处理设备,采用先进的处理工艺,将餐厨垃圾预处理和餐厨垃圾厌氧发酵相结合(含地沟油处理),有效解决餐厨垃圾的处理和再利用。


该项目负责人程亚军向记者介绍了餐厨垃圾变废为宝的原理。餐厨垃圾被统一收集后,将运送到市餐厨废弃物处理厂,然后经过机械分拣、高温蒸煮、脱水、过滤、油水分离、厌氧发酵等一系列程序,将原先废弃的餐厨垃圾变成可利用的资源。餐厨垃圾经过油水分离器的处理,一部分运送至提炼车间加工为生物柴油,另一部分进行厌氧发酵产生沼气,剩余的残渣还可加工变成营养土。


日“消化”百吨餐厨垃圾


据了解,目前国内的餐厨垃圾处理尚在起步阶段,通常采用卫生填埋处理、饲料化处理、好氧堆肥处理及生物厌氧处理这四种工艺。其中,卫生填埋处理较原始,存在占用大量土地和污染大等问题;饲料化处理虽然机械化程度高,但产品存在再次进入食物链的安全隐患;好氧堆肥处理的投资过大,设备安装调试复杂,无害化程度不高;生物厌氧处理技术,自动化程度较高,废弃油脂利用率高,更适合国内餐厨垃圾的处理。宝鸡市此次正是充分考虑到餐厨垃圾的资源化利用和无害化处理,首选科技含量高和效果好的生物厌氧处理技术。


据悉,该项目现已完成前期基础工程,将于今年年底竣工,随后投入使用,能够实现日处理各类餐厨垃圾100吨,金台、渭滨、陈仓、高新区内的大中餐馆、学校、医院及单位食堂的餐厨垃圾将全部被回收处理,从根本上杜绝危害食品安全的地沟油回流和泔水猪等问题。

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